Arabica 100% Moka
Moka ve filtre için orta öğütüm; dengeli, yumuşak.
Caffè Vergnano'nun yavaş kavrulmuş Arabica harmanları. Rafta beklemez, aracısız gelir.
Espresso için
ince öğütüm.
Arabica 100% Espresso: koyu kakao ve fındık, kısa demlemede yoğun krema.
Akşam da
kahve içilir.
Espresso Decaffeinato: kafeini alınmış, tadı yerinde duran Torino kavrumu.
Moka ve filtre için orta öğütüm; dengeli, yumuşak.
Seyahat sistemi, krem rengi; bardak ve kapak dahil.
Akışı durduran filtre kapağı; demleme süresini sen belirle.
Espresso için ince öğütüm; kesif krema, kakao bitişi.
Kafeinsiz espresso öğütümü; gövde korunmuş.
Orta kavrum harman; meyve ve bal dokunuşu, fındık rengi krema.
Nespresso uyumlu. Kakao bitişli, yoğun karakter.
%100 Arabica kapsül; yumuşak, dengeli fincan.
Torino'da espresso servisinin ritüeli: doğru fincan, doğru kaşık, doğru an. Kırk saniyelik bir film. Markanın tamamını anlatan filmi Caffè Vergnano sayfasında izleyebilirsin.
Vergnano ailesi 1882'de Chieri'de küçük bir bakkalda kavurmaya başladı. Bugün dördüncü kuşak aynı işi yapıyor: çekirdeği düşük ısıda, uzun sürede kavurmak. Hızlı kavrum on beş dakika sürer; tostatura lenta yirmiyi aşar. Fark fincanda acılık yerine tatlılık olarak durur.
Rafımızdaki her kutu kavrum tarihine olabildiğince yakın. İtalya'da içtiğiniz o fincanı aynı tazelikte evinize taşımak; tek işimiz bu.

Kafe, restoran, otel ve ofisler için 1 kg çekirdek ve 2,5 kg teneke ambalajlar. Aynı yavaş kavrum, aynı parti takibi; tek fark hacim. Fiyatı hacminize ve ekipman ihtiyacınıza göre belirliyoruz — kısa formu doldurun, teklifi hazırlayalım.
Arabica 100% Çekirdek; kendi değirmeninde taze öğüt.
%80 Arabica – %20 Robusta. Yumuşak gövde, çikolata dokunuşu.
%70 Arabica – %30 Robusta. Kalıcı krema, yoğun gövde.
%60 Arabica – %40 Robusta. Filtre ekipmanları için öğütülmüş.
2012'den beri AeroPress'i Türkiye'ye biz getiriyoruz. Basınç ve kısa temas süresi: otuz saniyede, kâğıt filtrenin berraklığıyla espresso gövdesinde bir fincan.
Caffè Vergnano yüz kırk yıldır aynı kavrum defteriyle çalışıyor; fincan Portofino'da da, Burj Al Arab'da da aynı yerden çıkıyor. Türkiye'ye bu harmanları aracısız getiren distribütör Mira Gıda.
Ateşi kısmak neden bu kadar önemli, tabanı ne zaman soğutmalı?
4 dk okuma
Yirmi dakika ile on beş dakika arasındaki fark, acılık ile tatlılık arasındaki fark.
6 dk okuma
Cappuccino saat on birden sonra neden içilmez — ve kimse neden aldırmaz.
5 dk okumaYeni partiler, demleme notları ve mutfaktan kareler. AeroPress tarifleri için @AeropressTR hesabındayız.