Toz Çikolata

Caffè Vergnano Toz Çikolata, İtalyan barlarındaki cioccolata calda kıvamını evde ve işletmede veren hazır karışımdır. Sütle pişerken koyulaşır; fincanda kaşığı taşıyacak yoğunluğa ulaşır.

Hazırlığı basittir: 100 ml tam yağlı süte 25 g toz. Tozu soğuk sütle çırparak karıştır, kısık ateşte iki dakika pişir, kaynatma. Topaklanmaması için sıcak süte dökmemek önemlidir.

1 kg teneke kutu; kafe menüsünde kış içeceği, evde ise çocuklu ikramlar için ekonomik bir seçenektir. Kutuyu kapalı, kuru ve serin bir yerde sakla.